| 姓名 | 参赛学校 | 参赛项目 | 获奖情况 | 参赛届次 | 比赛级别 | 详情 |
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康珏
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山东农业大学 | 区块链技术在食品质量管理中的应用研究 | 三等奖 | 第十八届 | 校赛 | 详情 |
马晓
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山东农业大学 | 一种食品检验样品处理破碎装置 | 三等奖 | 第十八届 | 校赛 | 详情 |
于晶阳
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山东农业大学 | 一种食品检验样品处理破碎装置 | 三等奖 | 第十八届 | 校赛 | 详情 |
刘冰芮
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山东农业大学 | 绿源植香类蛋黄酱--不同提取pHs对HIPEs理化与消化性质的影响及应用 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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刘冰芮
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山东农业大学 | 蛋白与油相调控油体高内相乳液性质研究及应用 | 未获奖 | 第十九届 | 省赛 | 详情 |
刘珂馨
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山东农业大学 | 智能与绿色同行——淀粉基智能包装膜的开发与应用 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
陈颖
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山东农业大学 | 独具“姜”心——生姜鸡尾酒的研发与制作 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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朱宗昂
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山东农业大学 | “梨渣巧变宝，废物焕新生“——莱阳梨渣膳食纤维干预非酒精性脂肪肝的分子研究与应用 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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陈晓燕
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山东农业大学 | “一桶姜山”-生姜精酿啤酒加工技术研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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唐百川
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山东农业大学 | 生姜果果乐--果味生姜固体饮料的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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代文超
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山东农业大学 | 橙风破浪—香橙草本润喉软糖的研制与开发 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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王姝文
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山东农业大学 | 鲜切果蔬褐变及微生物控制新技术开发与应用 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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张蕾
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山东农业大学 | 一种改善中间型pH值牛肉凝胶形成能力的技术的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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张婧涵
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山东农业大学 | 食品生物防腐保鲜剂制备法的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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蔡泽钰
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山东农业大学 | 关于胶球清洗型污水换热器的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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高宇轩
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山东农业大学 | 碱性氨基酸对羊腿肉品质影响的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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张佳仪
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山东农业大学 | 百废待兴——关于食品三废高效智能一体处理与综合利用新方案的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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周文博
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山东农业大学 | “抗敏芝道”——基于芝麻素的抗过敏新方案的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
蔡佳珈
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山东农业大学 | “果燃心动”——关于红肉苹果复合果汁的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
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吕懿轩
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山东农业大学 | 猕香智韵--关于超高压陈酿猕猴桃酒的AI检测系统的建立的研究 | 三等奖 | 第十九届 | 校赛 | 详情 |
