基于碳基量子点的比率荧光探针检测食品中有害色素的研究

简介

本项目拟制备高亮度的荧光碳点，通过原料的选取、合成条件的优化调控碳点的表面结构和发光波长，构建比率荧光。基于重氮化偶合反应、电子转移、荧光内滤效应、分子印迹等机理使碳点荧光淬灭或者恢复，实现碳点或者碳点杂化体系对食品中色素短时准确、高灵敏、高选择性检测。