耕葡耕心——中国鲜食葡萄产业先行者

简介

本项目深入贯彻习总书记在党的二十大报告中对全面推进乡村振兴作出重要部署精神，团队紧紧围绕解决“鲜食葡萄滞销”问题，从育种、栽培、深加工等方面入手，开发以设施栽培为核心的生态高效栽培技术体系，推进鲜食葡萄产教融合，整合优质资源，利用所学专业优势，积极探索鲜食葡萄深加工技术，力促鲜食葡萄酿酒工艺满足市场需求。 【产品和服务】通过团队不断探索实践，形成了两个产品系列： 1、绿色优质鲜食葡萄：为贯彻落实党中央对生态文明建设和食品安全的监管要求，团队从栽培品种和栽培技术入手，筛选出具有无核早熟的葡萄优系和获得绿色食品安全认证的阳光玫瑰等5个葡萄新品种，并为果农进行种植指导和培训。 2、鲜食葡萄果酒：为解决非商品果浪费等问题，减少环境污染，团队开创性的形成了鲜果葡萄酿酒体系，生产出白酒型、轻果酒型和干酒型三种系列葡萄果酒，符合不同消费群体和场合需求。 【竞争优势】1、核心技术：高效栽培技术体系以避雨栽培为核心，有效减少施药次数，实现生态友好栽培，提升了葡萄的品质和安全性，提高了亩产利润，助力农民增收致富。 2、创新工艺：围绕本土酿酒酵母、混菌发酵等关键技术，优化低甲醇葡萄酒工艺，生产出受市场欢迎的系列果酒产品，白酒效益可以提高35倍，轻果酒效益可以提高44倍。 3、科技与专利：拥有专利7项，参与并获批专利8项，授权专利3项，参与制定地方标准9项，软著2项。。 【商业模式】团队搭建了耕心农业公司主营葡萄和葡萄酒技术研发，西葡风合作社主营技术推广，萄心家庭农场主营自有农业园区经营与示范这样多种经营主体平台，从种植端到销售终端，从土地到餐桌，形成了产、研、推、销为一体的商业模式。 【项目成效】建立示范基地28个，科技入户示范点34个，技术培训 62.5万人次，累计辐射推广面积12.8万亩，推广效益打1.6亿，总经济效益达3.58亿元，公司营业额累计达3258万，带动就业4000余人。帮助农户销售农产品，总帮助销售额突破1000万元。 项目将为葡农提供集品种培育、技术推广、种植服务、产品赋能于一体的葡萄种植一站式助农服务，赋能乡村振兴、实现共同富裕。