基于三元复合酶解技术的新型减盐增鲜食用菌调味品的研发和应用
第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛
2023
校赛
课外学术科技作品竞赛（主体赛）
三等奖
无
作为项目负责人，带领团队完成《基于三元复合酶解技术的新型减盐增鲜食用菌调味品的研发和应用》课题，获挑战杯校级三等奖。统筹技术研发、数据分析和路演答辩，项目获1项相关专利，并落地试点应用
暂未公开
