第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛
2023
国赛
黑科技展示活动
特等奖
未转化
否
《金屋藏胶——全球乳酸菌发酵提取红薯果胶技术开创者》该项目致力于解决外资企业对果胶市场的长期垄断、国内果胶生产力不足等问题。通过乳酸菌发酵提取红薯果胶，以废弃薯渣替代不易获取的原料，工艺流程简单，研发成本低廉，品质更好，利润更高，符合绿色发展理念。团队多年来一直致力于烟台地区红薯资源的开发利用，联合烟台农科院研发推广烟薯25，团队现已获得授权实用新型专利九项，正在申请发明专利一项。目前该项目与烟台润杰农业有限公司达成合作，并在海阳市发改委完成项目备案，签署合作协议，由海阳市政府批复的工业用地及农户流转土地已到位。
无
暂未公开
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