植物蛋白基超分子共组装体稳定 Pickering 高内相乳液的调控与应用
第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛
2023
国赛
课外学术科技作品竞赛（主体赛）
二等奖
无
在校期间获：第十八届全国大学生挑战杯学术竞赛二等奖 、第十七届广东省大学生挑战杯学术竞赛特等奖 、2023届优秀毕业生、院优秀团支书等奖项10余项。在学术：作为广东省大创项目主持人展开科研项目，并顺利结题。其科研成果分别以第一三五作者分别发表论文《Food Chemistry》《Food Research International》《Journal of Microencapsulation》。
暂未公开
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